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产品简介
苯丙氨酸（英文名：L-Phenylalanine）为无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末，是一种营养增补剂，是必需酸之一。营养增补剂。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨酸。可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨-羰基反应，可改善食品的香味
产品性状
无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定
功用：苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。
1.高效甜味剂—阿斯巴甜从世界范围来看，L-苯丙氨酸的主要用途就是生产阿斯巴甜。阿斯巴甜亦称天冬甜素，国内俗称蛋白糖，是一种优良的低热量甜味剂，甜味与蔗糖相似，甜度为蔗糖的200倍，是目前国际市场上的主导甜味剂。1974年阿斯巴甜被用作甜味剂；1981年FAO和WHO建议阿斯巴甜的摄入量为40mg/人?日，同期美国的相关规定为50mg/人?日。1996年美国允许阿期巴甜作为一般的甜味剂应用于没有特别规定的所有食品。阿斯巴甜在中国的生产与应用刚刚起步，发潜力大。20世纪80年代末，中国就开始研究阿斯巴甜，但由于当时国内没有L-苯丙氨酸生产装置，进口原料价格昂贵，导致生产成本无法同进口产品竞争，所以没有形成工业化生产，市场供应数量有限。目前，中国每年需消耗蔗糖760万t/a，若其中的5%由阿斯巴甜来代替，即需阿斯巴甜约1600t/a。相应地，对L-苯丙氨酸的需求也将随之增长
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